Вчені відшукали вегетеріанське коріння людської цивілізації

Люди готували і їли широке коло рослинних продуктів – в основному трави і водні рослини – вже 8200 років тому. Хтось узагалі їв рослини? Вчені часто знаходять ознаки доісторичної переробки м’яса і молока, але прямі докази прадавнього приготування вегетеріанскої їжі рідко освітлюються в наукових публікаціях. Річард Евершед з Брістольського університету (Великобританія) і його колеги проаналізували […]

ЧИТАТИ БІЛЬШЕ