Вчені з’ясували, що впливає на смак вина
Хімічні модифікації генів винограду можуть бути відповідальними за деякі тонкі відмінності між напоями в різних пляшках. Чому вино має різний смак? Нарешті настав цей день! Й мова зовсім не про п’ятницю! Наукові дослідження пояснили механізм формування смакових відтінків напою, у якому здавна шукають істину як філософи, так і інші прості смертні. Ми особисто не дуже […]